Петрушка пішла в стрілку. Що робити?

Якщо петрушка пішла в стрілку, це не привід її викидати. Вона ще принесе чимало користі.

У мене довго не виходило виростити листову петрушку на своїй ділянці. Вона не всходила, то відразу ж гинула. І ось у минулому році мені це вдалося. Збереглося три кущика, які радували мене великою кількістю зелені. Вони прекрасно перезимували і цієї весни я знову раділа зелені. Але після листочки стали грубими і на рослині з’явилися стрілки.

Це закономірний процес, адже на другий рік життя петрушка і повинна цвісти. Але як бути в такій ситуації? Не видаляти все ж рослина. Виходів кілька.

Зрізати всі стрілки

Якщо видалити всі стрілки і частіше зрізати зелень, то рослина почне активно розвиватися. Будуть з’являтися молоді листочки. Їх то і можна буде збирати для приготування страв.

Тут головне як можна частіше зрізати зелень. Як тільки гілочка досягне в довжину 12-15 см, її відразу ж треба зрізати. Але при цьому не переборщіть. Слідкуйте, щоб на рослині залишалися невеликі черешки. Вони необхідні для подальшого росту рослини.

До речі, якщо ви думаєте, куди ж я буду дівати стільки зелені, на це є проста відповідь. Її можна просто заморозити. Можна цілком гілочки або відразу подрібнені листочки. Взимку ви зможете заправляти ними супи або будь-другі страви.

Залишити на насіння

Друге рішення проблеми – дати рослині отцвесті. Тоді ви зможете зібрати з нього власні насіння петрушки. Вони проростають швидше магазинних і демонструють хорошу схожість.

Насіння досить зібрати з рослини і трохи просушити в приміщенні з доброю вентиляцією. А потім їх станеться тільки помістити в паперові пакетики. У такому вигляді вони можуть зберігатися до трьох років.

Приготувати лосьйон для обличчя

З насіння петрушки можна приготувати відмінний відбілюючий лосьйон. Він особливо підійде тим, хто хоче зробити веснянки або пігментні плями менш помітними.

Для його приготування 200 мл окропу запарюють дві столові ложки насіння петрушки. Залишають на 30 хвилин. Краще робити це в термосі, так з насіння в воду вийде більше корисних речовин. Отриманий настій остуджують. Додають в нього п’ять крапель лимонного соку і соку, отриманого із зелені петрушки. Усе ретельно перемішують. Таким лосьйоном потрібно протирати обличчя щоранку.